如何储存缅因龙虾

最好在购货当天烹制鲜活龙虾。在摄氏 2.7 度左右的冷藏柜中，将鲜活龙虾放进开口容器，然后用湿报纸或毛巾覆盖，不得使用冷冻柜。切勿将鲜活龙虾存放在冰块上或淡水中，否则会伤害或导致鲜活龙虾死亡。

注意：切勿烹制或制备发货时鲜活但之后死亡的龙虾。龙虾一旦死亡，会很快开始腐烂，不宜食用，可能影响身体健康。正因如此，只能烹制健康的鲜活龙虾，或制备由专业人员或按下节说明妥善冷冻的龙虾。看起来"像睡着了”或一动不动的"鲜活龙虾”应当丢弃，不宜制备食用或冷冻。